Dal 12 al 17 luglio a Pitigliano, frazione di San Giustino (PG), si terrà la 42ª edizione della tradizionale Sagra del Berlingozzo. Come sempre l’estate di questo scorcio umbro riserva grandi serate all’insegna del buon cibo e del divertimento.
Il programma della Sagra del Berlingozzo di Pitigliano prevede tutte le sere l’apertura degli stand gastronomici, con un ricco menù di specialità umbre. A farla da padrone sarà il berlingozzo, dolce tipico umbro preparato secondo la ricetta originaria e da gustare insieme al vin santo. Tra i piatti da non perdere, poi, spiccano gli spaghetti all’amatriciana, la zuppa di ceci alla contadina, il castrato alla brace e la ciaccia fritta.
Durante la Sagra del Berlingozzo ci si potrà divertire con le migliori orchestre da ballo dell’Umbria, che qualche sera cederanno il posto alle divertenti compagnie teatrali locali. Il divertimento, tuttavia, sarà assicurato anche per i più giovani e i bambini.
La Sagra del Berlingozzo è organizzata dal Circolo Acli di Pitigliano in collaborazione con i volontari che ogni anno danno vita a questo appuntamento dell’estate umbra. La sagra è ispirata al berlingozzo: questo dolce a base di prodotti semplici e anice viene citato perfino nei Canti carnascialeschi di Lorenzo de’ Medici!
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