Scopri gli eventi dedicati alla carne di maiale in Umbria.
In questa pagina trovi l'elenco aggiornato di sagre e feste gastronomiche che celebrano una delle tradizioni più radicate della cucina locale, dove il maiale diventa protagonista di ricette tipiche e piatti della tradizione.
Dalla porchetta alle salsicce, dalle braciole ai salumi artigianali, molte feste valorizzano l’antica cultura della lavorazione del maiale con stand gastronomici, musica e momenti conviviali.
A Piana, piccola frazione di Castiglione del Lago (PG), dal 4 al 9 agosto si svolgerà la 15ª edizione della Stramaialata, ovvero la Sagra del Mangiar Bene. Per 6 giorni a farla da padrone saranno le specialità a base di carne suina, sublimemente preparate dai volontari locali.
Il programma della Stramaialata, come è ovvio, ruoterà attorno alla carne di maiale e alle tante bontà culinarie della tradizione ...Continua a leggere
Dal 6 al 9 agosto 2026, a Monte Santa Maria Tiberina (PG) torna la Sagra della Porchetta e dei Fagioli con le Cotiche.
La festa, giunta alla sua 32ª edizione, celebrerà alcune delle pietanze tipiche e rinomate di quest'angolo di Umbria al confine con la Toscana.
Tante le prelibatezze a menù, dagli antipasti ai dolci, ma a fare da protagonisti saranno naturalmente i fagioli con le cotiche tra i primi e la porchetta tra ...Continua a leggere
