Maiale

Scopri gli eventi dedicati alla carne di maiale in Umbria.
In questa pagina trovi l'elenco aggiornato di sagre e feste gastronomiche che celebrano una delle tradizioni più radicate della cucina locale, dove il maiale diventa protagonista di ricette tipiche e piatti della tradizione.
Dalla porchetta alle salsicce, dalle braciole ai salumi artigianali, molte feste valorizzano l’antica cultura della lavorazione del maiale con stand gastronomici, musica e momenti conviviali. 

Eventi in programma

Sagra della Barbozza e delle Carni alla Brace

Dal al

Comune di Gualdo Tadino (pg).

Sagre

Dal 26 giugno al 5 luglio 2025, Cerqueto di Gualdo Tadino (PG) ospiterà la Sagra della Barbozza e delle Carni alla Brace, un appuntamento imperdibile per gli amanti della cucina umbra. L'evento celebra la barbozza, prelibato guanciale di maiale stagionato, e propone una vasta selezione di carni cotte alla brace, preparate secondo la tradizione locale. Ogni sera, a partire dalle ore 19:30, il paese si anima con stand gastronomici ... Continua a leggere

Stramaialata - Sagra del Mangiar Bene

Dal al

Comune di Castiglione del Lago (pg).

Sagre

A Piana, piccola frazione di Castiglione del Lago (PG), dal 4 al 9 agosto si svolgerà la 15ª edizione della Stramaialata, ovvero la Sagra del Mangiar Bene. Per 6 giorni a farla da padrone saranno le specialità a base di carne suina, sublimemente preparate dai volontari locali. Il programma della Stramaialata, come è ovvio, ruoterà attorno alla carne di maiale e alle tante bontà culinarie della tradizione ... Continua a leggere